Quelques recettes de cuisine (miaam ^^)
Chocisson
(nous vous conseillons de faire cette recette car c'est délicieux)
Ingrédients :
a 20 petits beurres
a 7 c. à soupe
a 9 c. à soupe de chocolat en poudre
a 125g de beurre fondu
a 4 jaunes d’œufs
Préparation :
Battre les jaunes d’œufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu puis le chocolat. Emietter les petits beurres et les ajouter au mélange. Verser la pâte sur du papier aluminium et rouler en former de saucisson. Mettre au frais puis enlever le papier après plusieurs heures. Et voilà c'est pre^t à être déguster ^^ !
Fondant à l’orange
Ingrédients :
a 175g de farine
a 125g de sucre glace
a 175g de sucre en poudre
a ½ paquet de levure
a 175g de beurre
a 3 œufs
a 4 oranges
Préparation :
Préchauffer le four. Fouetter le beurre ramolli avec le sucre en poudre puis ajouter les œufs. Verser la farine et la levure. Râper le zeste de 2 oranges et l’ajouter à la pâte avec le jus d’une orange. Cuire au four 40min à 150°C. Dégustez !
Sirop : Dans une casserole mélanger le sucre glace au jus de 3 oranges. Faites cuire pendant 5 min. Démouler le gâteau et arroser avec le sirop encore chaud.
Pâte à gaufres
Ingrédients :
a 300g de farine
a 1 sachet de levure chimique
a sel
a 75g de sucre
a 100g de beurre fondu
a 2 oeufs
a 500 ml de lait
Préparation :
Mélanger la farine et la levure. Faire un puit et ajouter le sel, le sucre, le beurre fondu et les œufs. Puis ajouter peu à peu le lait en mélangeant. Laisser reposer une heure.
Scones
Ingrédients :
a 225g de farine
a 150ml de lait
a 40g de beurre
a 1/2 c. de sucre
a 1 pincée de sel
a 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffer le four. Mettre la farine dans un bol puis frotter le beurre dedans avec le bout des doigts. Ajouter le sucre, le sel et la levure. Rajouter le lait peu à peu en mélangeant avec un couteau. Former la pâte en boule. Etaler la pâte sur 2cm de largeur. Couper des formes à l’aide d’emporte-pièce. Cuire à 200°C pendant 12min.
Tiramisus:
Tiramisu au café
Ingrédients :
a 400g de biscuits à la cuillère (si vous n’en avez pas prenez des boudoirs)
a 400g de mascarpone (si vous n’en avez pas assez compléter avec de la crème fraîche que vous aurez montée en chantilly)
a 4 oeufs
a 100g de sucre
a 2 tasses de café
a 30g de cacao
Préparation :
Pendre les œufs et séparer les jaunes que l’on mélangera avec le sucre pour obtenir une crème. Ajouter la mascarpone et mélanger avec les blancs battus en neige. Tremper les biscuits à la cuillère dans le café (2sec sur chaque face), en recouvrir le fond du plat et verser une première couche de crème à la mascarpone. Continuer en alternant les couches de biscuits avec les couches de crème. Laisser reposer 8heures. Terminer en saupoudrant le tout avec le cacao. Servir froid.
Tiramisu aux framboises
Ingrédients :
a biscuits à la cuillère
a 400g de framboise
a 250g de mascarpone
a 3 oeufs
a 100g de sucre
a 2 c. à soupe d’eau-de-vie de framboise ou Kirsch
a 1 pincée de sel
Préparation :
Ecraser la moitié des framboises avec une fourchette et ajouter une c. à soupe d’eau-de-vie de framboise. Fouetter les jaunes d’œufs avec 100g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la mascarpone et les framboises écrasées. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporer ensuite délicatement au mélange. Dans une assiette creuse mélanger 10cl d’eau, 1 c. à café de sucre et le reste d’eau-de-vie. Tremper les biscuits un par un dans ce mélange et disposer une couche de biscuits au fond du plat. Verser la moitié de la crème aux framboises. Puis, recouvrir d’une couche de biscuits et ensuite de crème. Décorer du reste de framboises et mettre au frais pendant 12 heures.
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